Мойва 10-12 шт., картофель 3-4  шт., лук репчатый 1 шт., масло сливочное 1 ч. Ложка, соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Мойву  потрошат, отделяют голову  и промывают. Затем рыбу кладут в кастрюлю, заливаю водой, доводят до кипения. Добавляют нарезанный кольцами репчатый лук, картофель дольками и варят на слабом огне 10-15 минут. Затем кладут соль, перец, лавровый лист.