500 гр. - грибов, 1-2 стакана - сметаны, 25 гр. - сыра, 1 ч.ложка - муки, 2 ст.ложки - масла, соль по вкусу.

   Обжарить нарезанные ломтиками грибы на растительном масле, в конце добавить соль, муку и перемешать; положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подать на стол, посыпав зеленью петрушки или укропа.
  Таким же образом можно приготовить и консервированные грибы, но надо предварительно отделить их от рассола и промыть.